Laporan Keuangan

Kesehatan finansial bisnis — profitabilitas, struktur biaya, dan tren margin.

Ringkasan 30 Hari Terakhir

Ringkasan kumulatif kondisi keuangan dalam 30 hari terakhir — patokan kondisi operasional terkini sebelum melihat tren.

Struktur Biaya (30 Hari Terakhir)

Standar industri restoran: biaya bahan ~28–32%, SDM ~18–22%, operasional ~12–15%. Komponen yang melampaui batas ini adalah prioritas optimasi.

Tren Bulanan

Margin yang terus mengecil meski revenue tumbuh berarti biaya tumbuh lebih cepat dari omset — tangani sebelum menjadi masalah struktural.

Tren Net Revenue Harian (90 Hari Terakhir)

Garis yang konsisten di bawah nol berarti cabang tersebut membakar uang setiap hari — perlu tindakan segera.

Detail Harian (30 Hari Terakhir)

Baris dengan margin negatif adalah hari di mana biaya melebihi revenue — wajar sesekali, tapi kalau terjadi berulang di cabang yang sama perlu investigasi lebih lanjut.